هر آنچه باید درباره رژیم هورمونی بدانید - وبلاگ خلیج اپ

به گزارش وبلاگ خلیج اپ، بهتر است روند کاهش وزن را با دیدی مشکوک ببینید، به خصوص آنهایی که احتیاج به تغییر اساسی در الگوهای غذایی فعلی شما دارند و محدودکننده هستند. رژیم هایی که شما را ملزم به حذف گروه های غذایی یا خوردن کالری اندک می نماید، اغلب ضررشان بیشتر از فایده شان است. بعلاوه، وزن شما همواره نشانگر سلامتی یا عملکرد هورمونی شما نیست، زیرا چندین عامل دیگر یک سبک زندگی سالم را تشکیل می دهند.

رژیم هورمونی ادعا می نماید که هورمون های شما را به وسیله اصلاح رژیم غذایی تنظیم می نماید و به شما یاری می نماید تا سالم تر شوید و در این فرآیند وزن کم کنید. اما آیا جواب می دهد و ایمن است؟ در اینجا، از متخصصان تغذیه مری ویرتس و جانا موورر می خواهیم نظرات خود را در خصوص رژیم هورمونی، اینکه آیا این رژیم موثر است یا نه و مزایا و معایب آن به اشتراک بگذارند.

رژیم هورمونی چیست؟

رژیم هورمونی یک برنامه غذایی است که برگرفته از کتابی است که به وسیله دکتر ناتاشا ترنر، دکترای طب طبیعی ارائه شده است. هدف این رژیم کنترل نوسانات هورمونی زنان است که باعث افزایش وزن و سایر مسائل سلامتی می گردد.

برنامه رژیم غذایی سه مرحله ای به مدت شش هفته طول می کشد و ادعا می نماید که هورمون های شما را هماهنگ می نماید و نوساناتی را که باعث عوارض بد می گردد به وسیله یک رژیم غذایی خاص رفع می نماید. علاوه بر این، این طرح شامل دستورالعمل هایی برای تمرین روتین، روش های سم زدایی و مکمل ها است.

رژیم هورمونی چگونه کار می نماید؟

فاز اول شامل سم زدایی دو هفته ای است که در آن چندین گروه غذایی حذف می شوند. اینها شامل گلوتن، لبنیات گاوی، روغن های مختلف، بادام زمینی، شکر، شیرین نماینده های مصنوعی، گوشت قرمز، مرکبات، الکل و کافئین است. در طول این مرحله، شما بعلاوه ملزم به مصرف مکمل هایی مانند روغن ماهی، داروهای ضد التهاب و پروبیوتیک ها هستید.

در فاز دو، باید بعضی از غذاها را دوباره اضافه کنید و در عین حال واکنش بدن خود را به هر نوع غذا شرح دهید. این مرحله هنوز محدود نماینده است زیرا باعث می گردد از غذاهای به اصطلاح ممانعت نماینده هورمون اجتناب کنید. این غذاها عبارتند از ماهی هایی که تصور می گردد دارای جیوه بالایی هستند، گوشت و قهوه غیر ارگانیک، میوه های خشک مانند کشمش و خرما، بادام زمینی و شربت ذرت با فروکتوز بالا. سایر غذاهای غیرمجاز در این مرحله عبارتند از هر چیزی که فرآوری شده، شیرین نماینده های مصنوعی، نیترات ها و غلات تصفیه شده است.

فاز سه فعالیت بدنی شامل ورزش کاردیو و تمرینات قدرتی را اضافه می نماید و همان رژیم را از فاز دو ادامه می دهد.

آیا رژیم هورمونی بی خطر است؟

CDC نرخ کاهش وزن را بین نیم کیلوگرم تا یک کیلوگرم در هفته توصیه می نماید اما تاکید می نماید که این باید از ترکیبی از تغییرات رژیم غذایی و ورزش حاصل گردد در غیر این صورت برای آنچه ایمن و پایدار در نظر گرفته می گردد بسیار سریع است. علاوه بر این، کاهش وزن در فاز یک به تنهایی به علت تغییرات رژیم غذایی است زیرا جزء ورزش فقط در فاز سه اضافه می گردد.

احتمالاً بسیاری از کاهش وزن در مرحله اولیه به علت وزن آب ناشی از حذف غلات و سایر غذاها است. با این حال، کاهش وزن پایدار نیست و می تواند به راحتی پس از انتها مرحله اولیه یا اگر به الگوهای غذایی عادی خود بازگردید، دوباره برگردد.

ویرتس هشدار می دهد: این کاهش وزن در دو هفته می تواند چارچوبی را برای انتظارات غیرواقعی کاهش وزن ایجاد کند، زمانی که فرد در پی کاهش وزن طولانی مدت (و حفظ آن) است. علاوه بر این، اغلب به رژیم غذایی دوره ای یویو یاری می نماید. موورر موافق است: بدترین بخش کاهش وزن 5 کیلوگرمی در دو هفته است. این کاهش وزن بیش از حد و شدید است. کاهش وزن سالم به عنوان نیم تا یک کیلوگرم در هفته تعریف می گردد.

جوانب مثبت

موورر می گوید: در شش هفته اولیه تمرکز روی غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی است. حذف قندهای تصفیه شده، شربت ذرت با فروکتوز بالا و غذاهای بسیار فرآوری شده تا حد امکان برای همه مفید است.

بیشتر غذاهای موجود در رژیم غذایی هورمونی با الگوی رژیم غذایی مدیترانه ای، دارای فیبر بالا و چربی اشباع کم است. غذاهایی مانند لوبیا و عدس، آجیل، دانه ها، میوه ها، سبزیجات، پروتئین بدون چربی و روغن های غیر اشباع را همچنان شامل می گردد. ویرتس می گوید: در این برنامه غذایی، و به طور کلی این موارد به خوبی مورد تحقیق قرار گرفته اند و از سلامتی طولانی مدت حمایت می نمایند.

علاوه بر این، رژیم هورمونی افراد را مجبور می نماید از الکل، غذاهای سرخ شده، غذاهای فرآوری شده، شیرین نماینده های مصنوعی، غذاهای با چربی اشباع بالا اجتناب نمایند که به هر حال کمتر برای سلامتی مفید هستند. ویرتس می گوید: به عنوان یک متخصص تغذیه، توصیه می کنم بیشتر مشتریان سعی نمایند این غذاها را برای برترین نتایج سلامتی محدود نمایند.

موورر نسبت 20 به 80 را توصیه می نماید یعنی 80 درصد غذاهای کامل، تغذیه محور و 20 درصد غذاهای سرگرم نماینده. بیشتر مردم عدم تعادل در سبک زندگی دارند و این برنامه به عوامل سبک زندگی که بر هورمون هایی مانند خواب، هیدراتاسیون، استرس و غیره تاثیر می گذارند، می پردازد. بعلاوه از الگوهای غذایی ثابت حمایت می کند. این بسیار خوب است و بر عملکرد هورمون شما و توانایی کاهش وزن تأثیر می گذارد.

جوانب منفی

این رژیم حداقل امتیاز را دارد و متأسفانه هیچ شواهد مبتنی بر پژوهشی وجود ندارد که نشان دهد رژیم هورمونی خواب را بهبود می بخشد، پوستی درخشان و موهایی سالم به فرد می دهد. ویرتس شرح می دهد که چارچوب زمانی اش هم برای بیشتر افراد غیر واقعی و ناپایدار است.

در نهایت، رژیم غذایی هورمونی می تواند دست و پا گیر باشد و افراد را به تهیه و پختن بیشتر وعده های غذایی تشویق می نماید.

با این حال، اگر یک مورد عدم تعادل هورمونی واقعی مانند انسولین دارید، در بازه زمانی شش هفته ای رژیم هورمونی اصلاح نمی گردد و حداقل سه ماه طول می کشد. علاوه بر این، حذف غذاهای جدا شده برای اصلاح عدم تعادل هورمونی اثبات نشده است. بلکه تعادل در مصرف غذا و مصرف کربوهیدرات مهم است. به عنوان مثال، فردی می تواند میزان زیادی میوه های سالم مصرف کند. موورر شرح می دهد که از سوی دیگر، این رژیم غذایی مرکبات را برای تعادل هورمونی حذف می کند و من هیچ مدرکی برای تأیید آن ندارم.

این برنامه دستور بلند دیگری نیز دارد: مصرف گوشت ارگانیک و قهوه ارگانیک. موورر می گوید: این یک احتیاج گران است که بسیاری از افراد امکان خرید آن را ندارند و چرا؟ مطمئناً هورمون ها را با گوشت های معمولی و یک رژیم غذایی متعادل هم تنظیم می کنید.

حرف آخر

قبل از اینکه وارد یک رژیم غذایی شوید که ادعا می کند هورمون های شما را تثبیت می کند، در نظر بگیرید که آیا واقعاً علت قابل قبولی برای وزن یا مسائل سلامتی شماست یا خیر. موورر می گوید: بیشتر افراد عدم تعادل هورمونی ندارند، بلکه در سبک زندگی خود دچار اختلال هستند. اگر نگران عدم تعادل هورمونی هستید، به جای تکیه بر رژیم های غذایی بالقوه مضر و محدود نماینده، باید با پزشک خود صحبت کنید. در عوض، از یک رژیم غذایی غنی از غذاهای مغذی و کامل بهره ببرید و برای برترین نتایج در فعالیت بدنی منظم شرکت کنید، بدون احتیاج به حذف غذاها یا پیروی از برنامه های غذایی پیچیده.

منبع:

byrdie