28 خاصیت باورنکردنی سیر برای سلامتی بدن، پوست و مو - وبلاگ خلیج اپ

به گزارش وبلاگ خلیج اپ، سیر یک ماده غذایی بسیار مفید است که قرن هاست از آن به دلیل خواص درمانی که دارد استفاده می گردد. این ماده غذایی را به غذاهای مختلف اضافه می نمایند. سیر نه تنها برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد، بلکه سلامت پوست و مو را هم بهبود می بخشد. در این مقاله از خبرنگاران مگ تصمیم داریم شما را با ارزش غذایی و خواص سیر برای سلامتی بدن، پوست و مو آشنا کنیم. تا خاتمه مقاله در کنار ما بمانید.

ارزش غذایی سیر

ارزش غذایی یک حبه (سه گرم) سیر خام به توضیح زیر است؛

• منگنز: 2 درصد از احتیاج روزانه بدن
• ویتامین ب 6: 2 درصد از احتیاج روزانه بدن
• ویتامین ث: 1 درصد از احتیاج روزانه بدن
• سلنیوم: 1 درصد از احتیاج روزانه بدن
• فیبر: 0.06 گرم

علاوه بر این سیر حاوی مقدار خوبی کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین ب 1 است. مقدار ذکر شده از سیر 4.5 کالری، 0.2 گرم پروتئین و 1 گرم کربوهیدرات دارد.

خواص سیر برای سلامتی بدن

در ادامه خواص سیر برای سلامتی را آنالیز می کنیم.

1. ممکن است در ثابت نگه داشتن فشار خون مفید باشد

عصاره سیر رسیده حاوی گوگرد است که نشان داده شده به طرز مؤثری فشار خون را پایین می آورد. کمبود گوگرد در بدن یکی از علل فشار خون بالا محسوب می گردد. بنابراین مصرف مواد غذایی حاوی سولفور می تواند به ثابت نگه داشتن فشار خون یاری کند.

طرز استفاده

برای کاهش فشار خون، سیر خام یا خشک را هر روز مصرف کنید.

2. ممکن است سطح کلسترول بد را کاهش دهد

دانشمندان آمریکایی به این نتیجه رسیده اند که مکمل عصاره سیر می تواند سطح کلسترول بد یا LDL را در بیماران مبتلا به کلسترول بالا تا 10 درصد کاهش دهد. در مطالعات حیوانی اجرا شده روی موش ها صحرایی نشان داده شد که سیر منجر به سنتز کلسترول در سلول های کبد شد.

طرز استفاده

می توانید برای کاهش سطح کلسترول بد، هر روز یک تا دو حبه سیر خام بخورید.

3 . ممکن است خطر بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد

محققان به این نتیجه رسیده اند که سیر می تواند تقریبا از تمام بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری کند. این ماده غذایی به وسیله کاهش سطح کلسترول بد، لیپید و تری گلیسیرید سرم، همچنین افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی به جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی یاری می نماید. نشان داده شده که سیر در مبارزه با گرفتگی عروق یا تصلب شرایین اثرگذار است.

طرز استفاده

یک حبه سیر خام را صبح بخورید تا بیماری های قلبی و عروقی را از خود دور نگه دارید.

4. ممکن است سلامت استخوان ها را بهبود ببخشد

سبک زندگی ناسالم و افزایش سن می توانند استخوان ها را ضعیف نمایند که این موضوع شما را در معرض شکستگی و پوکی استخوان قرار می دهد. نشان داده شده که سیر در مبارزه با پوکی استخوان و آرتریت مفید است. محققان در یک مطالعه حیوانی به موش های صحرایی روغن سیر دادند. نتایج این مطالعه نشان داد که این روغن به بهبود شرایط استخوان های موش ها یاری کرد.

طرز استفاده

در طول روز دو تا سه حبه سیر خام مصرف کنید تا سلامت استخوان هایتان بهبود پیدا کند.

5. می تواند بیماری های گوارشی را تسکین دهد

اگر دچار بیماری های گوارشی هستید، به فکر جای دادن سیر در رژیم غذایی خود باشید. سیر بین باکتری های خوب و بد موجود در روده تفاوت قائل می گردد و روی انتروباکتریای مضر اثرات ضدباکتریایی دارد. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که سیر در مبارزه با برخی از انواع عفونت ها یاری نماینده است.

طرز استفاده

قبل از صبحانه یک حبه سیر خام را به همراه یک لیوان آب یخ یا آب در دمای اتاق بخورید.

6. ممکن است قند خون را تنظیم کند

قند خون بالا می تواند شما را مستعد ابتلا به دیابت، فشار خون، چاقی و… کند. اگر از قند خون بالا رنج می برید، باید سیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. دانشمندان در یک مطالعه حیوانی سیر خام و آبپز را آنالیز کردند و به این نتیجه رسیدند که سیر خام سطح گلوکز خون را به طرز چشمگیری کاهش داد. بنابراین به جای سیر پخته، سیر خام بخورید تا قند خونتان کاهش پیدا کند.

طرز استفاده

اگر قند خونتان بالا است، در طول روز سه تا چهار حبه سیر خام مصرف کنید.

7. ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد

سیر حاوی دیالی سولفید است که از استرس اکسیداتیو جلوگیری می نماید. سلنیوم موجود در آن هم با سرطان مبارزه نموده و از جهش DNA جلوگیری می نماید. اگر می خواهید احتمال ابتلا به سرطان را در خود کاهش دهید، در کنار دنبال کردن سبک زندگی سالم، سیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

طرز استفاده

هر روز صبح دست کم یک حبه سیر بخورید.

8. ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند

سیر حاوی ترکیباتی است که به طور طبیعی آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان ها سموم را از بدن خارج می نمایند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند که این موضوع در جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف مفید است . محققان همچنین به این نتیجه رسیده اند که سیر به افزایش انواع سلول های سیستم ایمنی بدن یاری می نماید.

طرز استفاده

هر روز یک تا دو حبه سیر خام بخورید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت گردد.

9. ممکن است به مدیریت دیابت یاری کند

دیابت یک اختلال متابولیک است که علت اصلی آن سبک زندگی ناسالم محسوب می گردد. دانشمندان در یک مطالعه حیوانی به موش های صحرایی سیر دادند و به این نتیجه رسیدند که موش ها کاهش سطح گلوگز خون و تری گلیسیرید و افزایش حساسیت به انسولین را تجربه کردند. اگر به پیش دیابت یا دیابت مبتلا هستید، سیر بخورید تا سطح گلوکز خونتان کاهش پیدا کند و بدنتان به انسولین حساس گردد.

طرز استفاده

برای پیشگیری یا مبارزه با دیابت، دو تا سه حبه سیر خام بخورید.

10. به کاهش عفونت های مخمری یاری می نماید

عفونت های مخمری آزاردهنده و خجالت آور هستند. سیر یک داروی طبیعی برای عفونت های مخمری به شمار می رود. دانشمندان به این نتیجه رسیدند که عصاره سیر تازه در مبارزه با عفونت های قارچی کاندیدا به شدت مؤثر است. محققان در یک مطالعه دیگر متوجه شدند که سیر به درمان واژینیت کاندیدایی یاری کرد.

طرز استفاده

هر روز دو تا سه حبه سیر خام بخورید. حواستان باشد که از سیر خام استفاده موضعی نکنید.

11. به درمان عفونت های ادراری و عفونت های کلیه یاری می نماید

معمولا از آب کرن بری برای درمان عفونت های دستگاه ادراری استفاده می گردد، اما سیر هم در این زمینه مفید است. نشان داده شده که سیر در مبارزه با باکتری ای کولی در دستگاه ادراری مؤثر است و به درمان عفونت کلیه یاری می نماید.

طرز استفاده

برای پیشگیری و مبارزه با عفونت های دستگاه ادراری و کلیه، سه تا چهار حبه سیر بخورید.

12. می تواند به درمان آسم و سرماخوردگی یاری کند

قرن هاست که از سیر برای درمان آسم و سرماخوردگی استفاده می گردد. اگر روغن سیر را اطراف بینی، گلو و ریه ها ماساژ دهید، گرفتگی سینه اتان برطرف می گردد. دانشمندان همچنین به این نتیجه رسیده اند که سیر می تواند حساسیت شدید مرتبط با آسم را به تأخیر بیندازد و به درمان سرماخوردگی یاری کند.

طرز استفاده

برای درمان سرماخوردگی روغن سیر را گرم کنید و آن را روی بدنتان ماساژ دهید. می توانید برای درمان سرماخوردگی و آسم، دو تا سه حبه سیر خام بخورید. حتما قبل از مصرف سیر با پزشک مشورت کنید.

13. ممکن است تبخال را تسکین دهد

تبخال یا تاول به دلیل ویروس هرپس سیمپلکس رخ می دهد. تبخال معمولا دردناک است و در اطراف لب ها، چانه و بینی ظاهر می گردد. ضروری است بدانید که تبخال مسری است. سیر خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد و ممکن است به درمان تبحال یاری کند. هرچند شواهد علمی این موضوع را تأیید نمی نمایند.

طرز استفاده

برای درمان تبخال خوردن یک تا دو حبه سیر خام در روز کافی است.

14. ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهد

گفته می گردد که سیر از شما در برابر زوال عقل و آلزایمر محافظت می نماید. خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی سیر می توانند به پیشگیری از زوال عصبی یاری نمایند.

طرز استفاده

هر روز سه تا چهار حبه سیر خام مصرف کنید.

15. ممکن است به کاهش وزن یاری کند

اگر می خواهید وزنتان را کم کنید، باید سیر بخورید. سیر ترموژنزیس را افزایش و کلسترول بد را کاهش می دهد و از این طریق در کاهش وزن مفید است.

طرز استفاده

برای کاهش وزن در روز سه تا چهار حبه سیر خام بخورید.

16. ممکن است سلامت چشم ها را بهبود ببخشد

شاید باورش برایتان سخت باشد، اما نشان داده شده که سیر سلامت چشم ها را تقویت می نماید. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که خواص ضدمیکروبی سیر در مبارزه با میکروب های ایجادنماینده التهاب قرنیه اثرگذار هستند.

طرز استفاده

بعد از صبحانه سه تا چهار حبه سیر خام بخورید و از این طریق از چشم هایتان محافظت کنید.

17. به کاهش عفونت های گوش یاری می نماید

سیر خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد و بنابراین ممکن است در مبارزه با عفونت های گوش مفید باشد. هرچند شواهد علمی کافی در این زمینه وجود ندارد.

طرز استفاده

برای کاهش التهاب و عفونت های میکروبی، دو تا سه حبه سیر خام بخورید. هرچند باید قبل از مصرف سیر برای کاهش عفونت گوش با پزشک مشورت کنید.

18. عوامل بیماری زای موجود در دهان را از بین می برد

آلیسین موجود در سیر خواص ضدمیکروبی دارد و به برطرف کردن عوامل بیماری زای دهان یاری می نماید که منجر به مسائلی مثل پوسیدگی دندان ها می شوند. دانشمندان عصاره سیر را به عنوان دهان شویه آنالیز نموده اند و به این نتیجه رسیده اند که در این زمینه مفید است. در حقیقت استفاده از خمیردندان یا شوینده دهان حاوی عصاره سیر می تواند از پوسیدگی دندان ها جلوگیری کند.

طرز استفاده

اگر دچار دندان درد یا پوسیدگی دندان هستید، هر روز یک حبه سیر خام را بجوید.

19. جذب آهن و روی را در بدن بهبود می بخشد

آهن و روی برای عملکرد صحیح تعدادی از فرآیند بیولوژیکی بدن مهم هستند. سیر حاوی گوگرد است که زیست فراهمی آهن و گوگرد را بهبود می دهد. بنابراین اگر دچار کمبود آهن یا روی هستید، باید سیر را در رژیم غذایی خود جای دهید.

طرز استفاده

یک تا دو حبه سیر خام بخورید تا جذب و زیست فراهمی آهن و روی افزایش پیدا کند.

20. ممکن است بیماری کبد چرب را بهبود ببخشد

جمع شدن مقدار زیادی چربی در کبد می تواند کشنده باشد. نشان داده شده که سیر در برابر بیماری کبد چرب غیرالکلی مفید است. اسید آمینه سیستئین موجود در سیر گوگرد دارد و به فراوری آنتی اکسیدان قوی گلوتاتیون و سم زدایی بهتر از بدن یاری می نماید.

طرز استفاده

یک تا دو حبه سیر خام خرد شده را به اسفناج اسموتی اضافه کنید تا دچار بیماری کبد چرب نشوید.

21. ممکن است به افزایش طول عمر یاری کند

از خواص سیر که در بالا به آن ها اشاره کردیم، تعیین است که مصرف این ماده غذایی به وسیله محافظت از اندام های حیاتی و بهبود عملکرد سلول ها، سلامتی بدن را تقویت می نماید. به همین دلیل است که سیر می تواند طول عمر را افزایش دهد.

طرز استفاده

هر روز دو حبه سیر بخورید تا عمرتان طولانی گردد.

خواص سیر برای پوست

سیر می تواند سلامت پوست را بهبود ببخشد و برخی از مسائل پوستی را برطرف کند. در ادامه به خواص سیر برای پوست می پردازیم.

22. ممکن است جوش را کاهش دهد

سیر یک آنتی اکسیدان قوی است که خواص ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد. از آنجایی که جوش به دلیل جمع شدن سموم، مسدود شدن منافذ و عفونت های باکتریایی رخ می دهد، می توانید از سیر برای بهبود آن بهره ببرید.

طرز استفاده

می توانید یک حبه سیر خام را به همراه یک لیوان آب خنک بخورید. همچنین بدنتان را هیدراته نگه دارید و پوستتان را هر سه ساعت یک بار تمیز کنید تا آلودگی ها روی آن جمع نشوند.

23. پسوریازیس را تسکین می دهد

پسوریازیس یک بیماری خودایمنی پوستی است که باعث بروز علائمی مثل قرمز شدن، پوسته پوسته شدن و خارش پوست می گردد. این بیماری معمولا کف سر، آرنج و زانوها را تحت تأثیر قرار می دهد. سیر بیماری پسوریازیس را درمان نمی نماید، اما به کاهش علائم آن یاری می نماید. پسوریازیس به دلیل التهاب رخ می دهد و از آنجایی که سیر یک ترکیب ضدالتهاب قوی است، بسیاری از متخصصان مصرف آن را به افراد مبتلا به پسوریازیس توصیه می نمایند. هرچند هیچ مدرک علمی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.

طرز استفاده

سه حبه سیر خام را با تره فرنگی، کلم بروکلی و آب چغندر مخلوط نموده و میل کنید.

24. ممکن است پیری پوست را به تأخیر بیندازد

پیری پوست به دلیل استرس، عادت های ناسالم، التهاب و… رخ می دهد. ترکیبات موجود در سیر از پوست در برابر چین وچروک و آسیب ناشی از اشعه های فرابنفش خورشید محافظت می نمایند . خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی موجود در سیر به کاهش استرس یاری می نمایند.

طرز استفاده

یک حبه سیر خام را با عسل و لیموترش مخلوط کنید و صبح قبل از صبحانه بخورید. همچنین می توانید سیر خام خرد شده را به تنهایی به آب اضافه کنید و صبح بخورید.

25. ممکن است ترک های پوستی را محو کند

افرادی که دچار ترک پوستی یا استرچ مارک هستند، هر کاری که بتوانند می نمایند تا از شر آن خلاص شوند. اگر برای کاهش ترک پوستی به اندازه کافی وقت نگذارید، این فرآیند زیاد طول می کشد. ماساژ دادن سیر به همراه روغن زیتون یا روغن خردل حرارت دیده ممکن است ترک پوستی را کم کند.

طرز استفاده

مقداری روغن زیتون را به همراه دو تا سه حبه سیر حرارت دهید. زمانی که عطر سیر درآمد، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک گردد. سپس همان طور که گرم است، آن را به صورت دورانی روی نواحی مدنظر ماساژ دهید.

26. ممکن است اگزما را تسکین دهد

اگزما یک عارضه پوستی رایج است که باعث خارش، پوسته پوسته شدن، زبری و ملتهب شدن پوست می گردد. علت این عارضه التهاب ناشی از واکنش آلرژیک است. سیر خواص ضدالتهابی دارد و به همین دلیل باور بر این است که در تسکین اگزما مفید است. قبل از استفاده از سیر برای کاهش علائم اگزما با پزشک مشورت کنید.

طرز استفاده

یک تا دو حبه سیر خام را با آب بخورید.

27. می تواند پای ورزشکار را درمان کند

پای ورزشکار به دلیل عفونت قارچی یا مخمری رخ می دهد. سیر یک ترکیب ضدقارچ است و بنابراین می توانید از آن برای درمان عارضه ذکر شده بهره ببرید.

طرز استفاده

دو حبه سیر خام را با آب تره فرنگی در صبح میل کنید.

خواص سیر برای مو

در ادامه فواید سیر برای مو را معرفی نموده ایم.

28. ممکن است از ریزش مو جلوگیری کند

ریزش مو یک مشکل رایج در میان خانم ها و آقایان است. آلودگی هوا، آب ناخالص، عادت های غذایی بد، استرس و… همگی می توانند علت این مشکل باشند. دانشمندان باور دارند که ژل موی سیر و بتامتازون والرات می تواند از ریزش مو جلوگیری کند .

طرز استفاده

یک حبه سیر خام را با اسموتی اسفناج بخورید. همچنین می توانید به ماهی مقدار زیادی سیر اضافه کنید تا جلوی ریزش مو گرفته گردد.

کلام آخر

سیر یک ماده غذایی رایج است که از آن به دلیل خواص درمانی فراوانی که دارد، استفاده می گردد. سیر علاوه بر اینکه برای سلامتی بدن مفید است، فوایدی برای پوست و مو هم دارد. از جمله خواص سیر می توانیم به درمان پای ورزشکار، درمان اگزما، ثابت نگه داشتن فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد، کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، تنظیم قند خون و… را نام ببریم. سیر همچنین حاوی مواد مغذی زیادی است. بنابراین آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا از خواص و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن بهره مند شوید.

این مطلب فقط جنبه آموزش و اطلاع رسانی دارد. پیش از استفاده از توصیه های این مطلب حتما با پزشک متخصص مشورت کنید. برای اطلاعات بیشتر بیانیه برطرف مسؤولیت وبلاگ خلیج اپ مگ را بخوانید.

منبع: style craze, health line